닭요리 썸네일형 리스트형 여름의 보양식 - 백숙 안녕하세요. 오늘의 soso HAN story는 여름의 보양식 '백숙'에 대해서 소개 해 드리겠습니다. 여름철 보양식은 참 다양합니다. 그 중에서 모든 이들이 좋아하는 백숙~!! 저도 참 좋아합니다. 저는 특히 옻닭을 좋아하는데 저희 가족중에서는 저만 유일하게 먹을 수 있기에 모임자리에서 백숙 얘기가 나오면 무조건 옻닭 주문하라고 합니다. 그동안 먹고 싶었던것을 못먹어서 고집을 피우며 얘기하죠 ^^ 아래 사진은 제가 좋아하는 옻닭입니다. ㅎㅅㅎ 백숙 백숙(白熟)이란 원래 고기나 생선 등을 물에 넣고 끓인 요리를 총칭합니다. 현대에 와서는 주로 닭고기를 푹 삶아 내놓는 음식, 즉 닭백숙을 일컫습니다. 간혹 닭 이외의 다른 조류(주로 오리)가 들어가기도 합니다. 색깔이 들어간 양념을 하지 않고 거의 그대로 .. 더보기 이전 1 다음
